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J'ai vécu presque une année entière au Mexique, dans la région de Sonora, tout au nord du pays. Il y a maintenant 5 ans... Le temps passe tellement vite... Il n'y a pas un seul jour qui passe sans que je ne pense à ce pays. Depuis j'y suis souvent retournée et j'espère que cela continuera même si les conditions seront totalement différentes. 

J'avais l'habitude de manger des quesadillas : galette de blé avec du fromage fondu, beaucoup d'avocats, de crevettes, de la salade, des tomates, du fromage, des tacos, souvent des tacos et beaucoup de produits panés aussi : ( crevettes, poissons..). Ce genre de kit n'a pas grand chose avoir avec le Mexique, en fait il faut bien faire une distinction entre ces kits et ce qu'on peut manger là bas. Une fois qu'on le sait, et qu'aucune comparaison n'est possible, vous apprécierez beaucoup ! Ca faisait longtemps que je n'en avais pas acheté car je trouvais ça un peu lassant. Le combo tortillas + sauce piquante et à cela on ajoute la viande. C'était fade.

Depuis peu, Old el Paso a sorti une nouvelle gamme, la gamme restaurante, ( bon j'ai un peu de retard dans l'article...) mais c'est assez récent :)

Ils proposent des kits pour tacos : porc al pastor,  poisson baja et poulet tinga.  

J'ai choisi de vous présenter la recette des tacos de poisson baja. C'est en fait une recette de la côte ouest du pays en Baja California.

Dans le kit on y trouve : 10 mini tortillas de blé, un sachet de chapelure croustillante, un assaisonnement pour mettre dans la crème fraîche. Il vous faudra rajouter : 400 grammes de poisson blanc, 125 grammes de crème fraîche, de la coriandre fraîche et du jus de citron vert.

 Il vous faudra couper le poisson en morceaux et le rouler dans la chapelure puis le faire cuire dans une poêle à feu vif avec un filet d'huile. Mélangez l'assaisonnement à la crème fraîche. 
Pour faire chauffez les tortillas j'ai l'habitude de les sortir de leur sachet, de les mettre au micro ondes 1 minute et ensuite les couvrir d'un film plastique. 
A déguster!




On croirait pas que c'est conséquent comme ça mais je vous assure que pour deux personnes ça fait bien un repas ! et que c'était même délicieux ! 

Et ce soir je met en jeu deux kits restaurante Old El Paso. Celui au poisson et celui au porc. 

Les modalités pour jouer : liker ma page facebook lilimoncello et pour augmenter vos chances, vous pouvez partager le concours sur votre page facebook.

Concours ouvert à la France métropolitaine du 8 au 15 Janvier 2016.
C'est Marine en commentaire 18 qui remporte le concours !